2012-12-07.08.22.54-bonuong

Cách chọn thịt bò chuẩn cho từng món ăn ngon đúng điệu

Với từng bộ phận của con bò sẽ cho hương vị và chất lượng từng món ăn khác nhau, với cách chế biến  riêng biệt, bạn phải biết cách chọn thịt bò chuẩn cho từng món ăn thích hợp thì món ăn đó sẽ tăng chất lượng vị giác đáng kể.

Thịt bò là thực phẩm giàu bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích vì thành phần dinh dưỡng chứa nhiều vitamin, khoáng chất mà lại không chứa nhiều chất béo. Đây là món ăn thích hợp cho nhiều đối tượng như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người già và người vừa ốm dậy.

Bài viết này sẽ giúp bạn có biết cách phân biệt và chọn loại thịt bò chuẩn cho từng loại món ăn ngon.

Các món xào

Kết quả hình ảnh cho thịt bò xào

  • Chọn thịt: Thịt bò thăn, thịt bò phi lê.
  • Ưu điểm: Thịt bò xào sẽ mềm, thơm ngon, không bị dai và dễ thấm đều gia vị.
  • Lưu ý: Xào nhanh tay, không để quá lâu trên bếp thịt sẽ bị dai, mất ngon.

=> Những món hải sản đắt đỏ nhất thế giới

Các món nướng

Hình ảnh có liên quan

  • Chọn thịt: Chọn phần thịt nạc lưng, thịt thăn, nạc vai, thích gặm xương thì chọn thịt sườn lưng, sườn bụng, dẻ sườn
  • Ưu điểm: thịt nướng mềm, thấm gia vị, đậm đà và hấp dẫn.
  • Lưu ý: Thịt bò thường ít béo nên khi nướng dễ bị khô, nên chọn phần thịt có mỡ sẽ ngon hơn.

=> Những đặc sản kinh dị khó ngửi nhất thế giới

Các món hầm

Kết quả hình ảnh cho bò hầm tiêu xanh

  • Chọn thịt: thịt nạc vai, dẻ sườn, sườn bụng, bắp bò.
  • Ưu điểm: Những phần thịt này có gân, khi hầm xong sẽ mềm, dẻo, không ngấy, đối với phần có sườn thì thịt săn lại sẽ dễ tróc khỏi xương rất dễ ăn và ưu thích với những người thích gặm xương.

=> Những dưỡng chất có thể đánh bay mọi bệnh tật chỉ có trong hải sản

Bò kho

Kết quả hình ảnh cho bò kho

  • Chọn thịt: Với món bò kho bạn có thể sử dụng tùy theo sở thích, thông thường sử dụng bò bắp, nạm hoặc gân, để tiết kiệm chi phí hơn và nấu bò nhanh mềm hơn có thể sử dụng thịt nạc rua.

Phở bò

Kết quả hình ảnh cho phở bò

  • Chọn thịt: đối với người thích ăn phở bò tái thì nên sử dụng thịt phi lê, phở thịt nạm thì nên dùng thịt bắp, thịt nạm.

Chúc bạn thành công với những bí quyết chọn thịt bò chuẩn ngon cho bữa ăn gia đình nhé!!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *